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のきば

自家製のそばを中心に、自慢の出汁巻き玉子や、そば焼酎など、そば屋ならではの献立でおもてなしいたします。

カテゴリ
グルメ
TEL
0798-37-1677
ジャンル
そば・酒菜
営業時間
11:00~23:00(LO.22:00)
  • フロアガイド
  • スタッフ募集

2017/04/10

新潟の「うまさ」をお届けします!春限定メニュー販売中

◆うまさぎっしり越後あんかけそば 
1,100円(税込1,188円)

 雪室熟成豚・白舞茸・栃尾の油揚げ・れんこん・しいたけの入ったあんかけそば。

◆雪室熟成黄金豚の越後つけそば 
1,100円(税込1,188円)

お好みで「かんずり」と一緒にお召し上がりください。
※「かんずり」とは、国産唐辛子に米糀・柚子・塩を加え3年間熟成・発酵を繰り返しつくられた旨味のある香辛調味料です。

◆雪室熟成黄金豚のタレかつ丼セット 
1,200円(税込1,296円)

新潟のご当地グルメ「タレカツ丼」
揚げたてのとんかつや新潟野菜を甘辛醤油だれにくぐらせてご飯にのせたもの。 

◇新潟メニューには「ヤスダドリンクヨーグルト」をお付けしてご提供いたします◇

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新潟県産 雪室熟成豚とは・・・
「豚づくりの名人」(有)高橋農産の越乃黄金豚を雪室の中でゆっくり熟成させました。
しっとり柔らかく旨みの増した豚肉です。

雪室熟成とは・・・
雪室とは雪国の知恵。おいしさを引き出す天然の冷蔵庫。
高い湿度と安定した低温環境の中でゆっくり眠らせることで肉をしっとり柔らかく仕上げます。

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新潟の「うまさ」をぜひご賞味ください。

※上記メニューは無くなり次第終了となります。ご了承くださいませ。
新潟の「うまさ」をお届けします!春限定メニュー販売中

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